La calidad del café en taza depende de la variedad del grano cultivado.
La variedad botánica del café de especialidad mexicano cultivado influye mucho en la calidad de la bebida.
Existen dos grandes grupos en los que se clasifican los granos del café : Arábigos y Robustas.
La calidad del café en taza depende de la variedad del grano cultivado.
La variedad botánica del café de especialidad mexicano cultivado influye mucho en la calidad de la bebida.
Existen dos grandes grupos en los que se clasifican los granos del café :
Arábigos y Robustas.
Café Arábigo
Suave lavado, este café se distingue por tener un sabor suave, delicado, dulce, buena acidez, cuerpo y balance.
La variedad de planta de NUESTRO CAFÉ ARÁBIGO son: mundo novo, típica, garnica, caturra entre otras propias de la region Coatepec Veracruz, plantas nacionales.
El café arábigo se procesa como Natural, con lo cual se obtienen tazas diferenciadas de alta calidad, con más cuerpo, baja acidez, más dulces y afrutadas.
Un café 100% arábigo Natural, es la mejor opcion.
Café Arábigo
Suave lavado, este café se distingue por tener un sabor suave, delicado, dulce, buena acidez, cuerpo y balance.
La variedad de planta de NUESTRO CAFÉ ARÁBIGO son: mundo novo, típica, garnica, caturra entre otras propias de la region Coatepec Veracruz, plantas nacionales.
El café arábigo se procesa como Natural, con lo cual se obtienen tazas diferenciadas de alta calidad, con más cuerpo, baja acidez, más dulces y afrutadas.
Un café 100% arábigo Natural, es la mejor opcion.
Café Robusta
A diferencia de los arábigos, los Robusta tienen granos de mayor tamaño.
En su proceso las cerezas maduras se secan con todo y cáscara. A este tipo de café secado con cáscara se le denomina como Natural.
El café Robusta natural proporciona una bebida fuerte, con taza menos diferenciada, menos ácida, menos dulce, de sabor más amargo y con mayor contenido de cafeína.
Los cafés Robusta Naturales son más baratos en el mercado porque su calidad en taza es mucho menor que la de los arábigos lavados.
Por esta razón, los tostadores los utilizan para hacer mezclas, en las que adicionan un pequeño porcentaje de café suave lavado de buena calidad para mejorar el sabor de la bebida.
Los cafés solubles en su mayoría se fabrican con cafés Robusta.
Café Robusta
A diferencia de los arábigos, los Robusta tienen granos de mayor tamaño.
En su proceso las cerezas maduras se secan con todo y cáscara. A este tipo de café secado con cáscara se le denomina como Natural.
El café Robusta natural proporciona una bebida fuerte, con taza menos diferenciada, menos ácida, menos dulce, de sabor más amargo y con mayor contenido de cafeína.
Los cafés Robusta Naturales son más baratos en el mercado porque su calidad en taza es mucho menor que la de los arábigos lavados.
Por esta razón, los tostadores los utilizan para hacer mezclas, en las que adicionan un pequeño porcentaje de café suave lavado de buena calidad para mejorar el sabor de la bebida.
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Sabías Que...
El tamaño del grano es determinado por el proceso de selección en un colado sobre mallas, mira esto:
- “Premium” >> Café sobre malla 18
- “Supremo” >> Café sobre malla 17
- “Extra especial” >> Café sobre malla 16
- “Europa” >> Café sobre malla 15
- “Estandar” >> Café sobre malla 14
- “Pasilla” >> Café sobre malla 13
- “Caracoles” >> Café sobre malla 12
La cata de café es una experiencia que debemos transitar
para poder apreciar todas sus virtudes, así tendrás tus propias conclusiones.
¡Sumate al cambio!
Las bolsas o contenedores de vidrio Consciente-t
son 100% reusables o reciclables según convenga
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o reciclables
Oficialmente, nos hemos unido a
Ayudanos a cumplir con nuestro compromiso ecológico
retornar , reusar y reciclar nuestros contenedores.
Vamos a recompensarte por ayudarnos a cuidar esta última
parte del proceso de digestión de un producto… el de la envoltura…
DESCUENTO
10% de descuento en siguiente compra
- Trae a nuestros puntos de venta el contenedor de vidrio o bolsa vacía (de cualquiera de nuestros productos).
- Pide tu refill y obtén tu descuento
REGALO
Cambiamos tus reusables / reciclables por el producto que más te guste
- Junta 10 bolsas o 6 envases de vidrio (de cualquiera de nuestros productos)
- Tráelos a nuestro centro de acopio en puntos de venta y obtén tu regalo.
A GRANEL
Obtén un precio especial por ser un cliente especial
- Trae tus envases retornables del tamaño que sea y Consciente-t los llena de sabor.
- Tenemos venta al publico por kilos, vamos a tu domicilio ¿Cuántos Necesitas?
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El planeta tierra es nuestro hogar, una casa para todos!!!
Actúa con empatía, súmate al #movimientoretornable únete a gremios #zerowaste comienza en casa, en tu comunidad, juntos disminuyamos la contaminación, no mas basura en nuestros océanos, ríos, lagos, bosques, cañadas.
Haz pequeñas acciones a diario, reciclar, reusar y reducir en mayor medida el consumo de envolturas desechables.
Todos por un mejor planeta!!!
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Apoyamos y creemos en las marcas que además de diseñar y fabricar cafe de especialidad mexicano de la más alta calidad; tienen un compromiso social, ambiental y/o cultural que se evidencia en su producto.
Apoyamos y creemos en las marcas que además de diseñar y fabricar alimentos saludables de la más alta calidad; tienen un compromiso social, ambiental y/o cultural que se evidencia en su producto.
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