SKU: PECCE-1-1.

Café de Especialidad mexicano 1kg.

$340.00

Consciente-T Café Arábigo

El café de especialidad mexicano puede ser tu mejor aliado, Consciente-T con moderacion.

Origen Coatepec Veracruz
Finca “
La Herradura

  • Traemos para ti un café 100% mexicano de especialidad.

  • Un café de especialidad es el producto de la selección de los mejores granos.

  • Nuestro café es cultivado a mas de 1350 msnm.

  • Fermentado mayor a 12 horas lo que proporciona intensidad de sabor y un tono afrutado.

  • Tostado de nivel medio y acidez baja, por su acidez baja no cae pesado al estomago y tampoco llega a causar alteraciones de tipo cardiacas.                                 

contenido neto: 1 kg

10 in stock

Consciente-t

No toda la comida es alimento

Consciente-t

No toda la comida es alimento

 Consciente-t es bienestar, somos el fruto de la tierra, el agua, del sol y su gente, somos la cosecha que se levanta en los campos fértiles de nuestro México

 Consciente-t es bienestar, somos el fruto de la tierra, el agua, del sol y su gente, somos la cosecha que se levanta en los campos fértiles de nuestro México

Selección de Café

Café de Especialidad mexicano Consciente-t 

No te espantes de los efectos del café, mejor elígelo tu mismo teninendo en cuenta lo siguiente:

Origen:

El origen del café, nos va a decir mucho acerca de éste y sus propiedades.

Determinará su acidez dependiendo de factores como la altitud donde fue cosechado el grano, ya que cuanto mayor sea la altura más acidez y mejor calidad tendrá.

Tueste:

El nivel de tueste ideal sería el medio, para que de esta forma el grano libere todas sus propiedades y así poder disfrutar mejor de todas sus virtudes.

El color de los granos nos dirá si está más o menos tostado, en un grano de color casi negro veríamos un café demasiado tostado.

El tueste influye en la acidez, sabor y aroma

Acidez y Cuerpo:

Estos dos factores los conocerás hasta probar la bebida ya preparada, la acidez la puedes percibir un poquito en seco, debido a su aroma.

Hasta que tomes tu café determinaras su acidez, la cata de café es una experiencia que debemos transitar para poder apreciar ambas virtudes, así tendrás tus propias conclusiones.

"Como en la escalada, hasta que pruebas la ruta, pruebas la gloria."

- Fery Rodriguez

Selección de Café

Café de Especialidad mexicano Consciente-t 

No te espantes de los efectos del café, mejor elígelo tu mismo teninendo en cuenta lo siguiente:

Origen:

El origen del café, nos va a decir mucho acerca de éste y sus propiedades.

Determinará su acidez dependiendo de factores como la altitud donde fue cosechado el grano, ya que cuanto mayor sea la altura más acidez y mejor calidad tendrá.

Tueste:

El nivel de tueste ideal sería el medio, para que de esta forma el grano libere todas sus propiedades y así poder disfrutar mejor de todas sus virtudes.

El color de los granos nos dirá si está más o menos tostado, en un grano de color casi negro veríamos un café demasiado tostado.

El tueste influye en la acidez, sabor y aroma

Acidez y Cuerpo:

Estos dos factores los conocerás hasta probar la bebida ya preparada, la acidez la puedes percibir un poquito en seco, debido a su aroma.

Hasta que tomes tu café determinaras su acidez, la cata de café es una experiencia que debemos transitar para poder apreciar ambas virtudes, así tendrás tus propias conclusiones.

"Como en la escalada, hasta que pruebas la ruta, pruebas la gloria."

- Fery Rodriguez

Weight 1 kg
Dimensions 15 × 8 × 5 cm
¿Vidrio? o ¿Bolsa Reusable?

bolsa reusable, contenedor de vidrio

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La calidad del café en taza depende de la variedad del grano cultivado.

La variedad botánica del café de especialidad mexicano cultivado influye mucho en la calidad de la bebida.

Existen dos grandes grupos en los que se clasifican los granos del café : Arábigos y Robustas.

La calidad del café en taza depende de la variedad del grano cultivado.

La variedad botánica del café de especialidad mexicano cultivado influye mucho en la calidad de la bebida.

Existen dos grandes grupos en los que se clasifican los granos del café :

Arábigos y Robustas.

Café Arábigo

Suave lavado, este café se distingue por tener un sabor suave, delicado, dulce, buena acidez, cuerpo y balance.

La variedad de planta de NUESTRO CAFÉ ARÁBIGO son: mundo novo, típica, garnica, caturra entre otras propias de la region Coatepec Veracruz, plantas nacionales.

El café arábigo se procesa como Natural, con lo cual se obtienen tazas diferenciadas de alta calidad, con más cuerpo, baja acidez, más dulces y afrutadas.

Un café 100% arábigo Natural, es la mejor opcion.

Café Arábigo

Suave lavado, este café se distingue por tener un sabor suave, delicado, dulce, buena acidez, cuerpo y balance.

La variedad de planta de NUESTRO CAFÉ ARÁBIGO son: mundo novo, típica, garnica, caturra entre otras propias de la region Coatepec Veracruz, plantas nacionales.

El café arábigo se procesa como Natural, con lo cual se obtienen tazas diferenciadas de alta calidad, con más cuerpo, baja acidez, más dulces y afrutadas.

Un café 100% arábigo Natural, es la mejor opcion.

Café Robusta

A diferencia de los arábigos, los Robusta tienen granos de mayor tamaño.

En su proceso las cerezas maduras se secan con todo y cáscara. A este tipo de café secado con cáscara se le denomina como Natural.

El café Robusta natural  proporciona una bebida fuerte, con taza menos diferenciada, menos ácida, menos dulce, de sabor más amargo y con mayor contenido de cafeína.

Los cafés Robusta Naturales son más baratos en el mercado porque su calidad en taza es mucho menor que la de los arábigos lavados.

Por esta razón, los tostadores los utilizan para hacer mezclas, en las que adicionan un pequeño porcentaje de café suave lavado de buena calidad para mejorar el sabor de la bebida.

Los cafés solubles en su mayoría se fabrican con cafés Robusta.

Café Robusta

A diferencia de los arábigos, los Robusta tienen granos de mayor tamaño.

En su proceso las cerezas maduras se secan con todo y cáscara. A este tipo de café secado con cáscara se le denomina como Natural.

El café Robusta natural  proporciona una bebida fuerte, con taza menos diferenciada, menos ácida, menos dulce, de sabor más amargo y con mayor contenido de cafeína.

Los cafés Robusta Naturales son más baratos en el mercado porque su calidad en taza es mucho menor que la de los arábigos lavados.

Por esta razón, los tostadores los utilizan para hacer mezclas, en las que adicionan un pequeño porcentaje de café suave lavado de buena calidad para mejorar el sabor de la bebida.

Los cafés solubles en su mayoría se fabrican con cafés Robusta.

Sabías Que...

El tamaño del grano es determinado por el proceso de selección en un colado sobre mallas, mira esto:

  • “Premium”          >>  Café sobre malla 18
  • “Supremo”           >>  Café sobre malla 17
  • “Extra especial”  >>  Café sobre malla 16
  • “Europa”                 >>  Café sobre malla 15
  • “Estandar”              >>  Café sobre malla 14
  • “Pasilla”                   >>  Café sobre malla 13
  • “Caracoles”            >>  Café sobre malla 12

La cata de café es una experiencia que debemos transitar
para poder apreciar todas sus virtudes, así tendrás tus propias conclusiones.


¡Sumate al cambio!

Las bolsas o contenedores de vidrio Consciente-t
son 100% reusables o reciclables según convenga


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, nos hemos unido a

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reusar  reciclar  nuestros contenedores.

Vamos a recompensarte por ayudarnos a cuidar esta última

parte del proceso de digestión de un producto…   el de la envoltura

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10% de descuento en siguiente compra

  • Trae a nuestros puntos de venta el contenedor de vidrio o bolsa vacía (de cualquiera de nuestros productos).
  • Pide tu refill  y obtén tu descuento

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Cambiamos tus reusables / reciclables por el producto que más te guste

  • Junta 10 bolsas o envases de vidrio (de cualquiera de nuestros productos)
  • Tráelos a nuestro centro de acopio en puntos de venta y obtén tu regalo.

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  • Trae  tus envases retornables del tamaño que sea y Consciente-t los llena de sabor.
  • Tenemos venta al publico por kilos, vamos a tu domicilio  ¿Cuántos Necesitas?


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Todos por un mejor planeta!!!

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Apoyamos y creemos en las marcas que además de diseñar y fabricar cafe de especialidad mexicano de la más alta calidad; tienen un compromiso socialambiental  y/o cultural que se evidencia en su producto.

Apoyamos y creemos en las marcas que además de diseñar y fabricar alimentos saludables de la más alta calidad; tienen un compromiso socialambiental  y/o cultural que se evidencia en su producto.